[文字列の一部を置換する]

文字列中の、指定された文字列を、指定された文字列で置き換えます。

置換えには　AnsiReplaceStr、AnsiReplaceText関数を使います。
AnsiReplaceText関数は大文字小文字の区別をしません。

削除は Delete手続き、挿入は Insert手続きを使います。
関数ではなく手続きですので、戻り値はありません。
対象文字列を直接、削除または挿入します。

program tips0023;
{$APPTYPE CONSOLE}
uses
  SysUtils, StrUtils;

var
  strValue :String;    //変換する文字列
  strBefore:String;    //変換前の文字列
  strAfter :String;    //変換後の文字列
  strInt   :String;    //挿入する文字列

begin
  strValue := 'Hakata';  strBefore := 'a';  strAfter := 'o';
  WriteLn('「' + strValue + '」の' + 
          '「' + strBefore + '」を「' + strAfter + '」に置換すると' + 
          '「' + AnsiReplaceStr(strValue, strBefore, strAfter) + '」になります。');

  strValue := 'Hakata';  strBefore := 'Ha';  strAfter := 'Ni';
  WriteLn('「' + strValue + '」の' + 
          '「' + strBefore + '」を「' + strAfter + '」に置換すると' + 
          '「' + AnsiReplaceStr(strValue, strBefore, strAfter) + '」になります。');

  strValue := 'Hakata'; strAfter := strValue;
  Delete(strAfter,5,1);
  WriteLn('「' + strValue + '」の' + 
          '５文字目を消すと' + 
          '「' + strAfter + '」になります。');

  strValue := 'Hakata'; strAfter := strValue;
  Delete(strAfter,Length(strAfter)-2,3);
  WriteLn('「' + strValue + '」の' + 
          '後ろから３文字を消すと' + 
          '「' + strAfter + '」になります。');

  strValue := 'Hakata'; strInt:='ma'; strAfter := strValue;
  Insert(strInt,strAfter,5);
  WriteLn('「' + strValue + '」の' + 
          '５文字目の前にに「'+ strInt +'」を入れると' + 
          '「' + strAfter + '」になります。');

end.

dcc32 tips0023.pas 
tips0023.exe  > tips0023.txt
pause

「Hakata」の「a」を「o」に置換すると「Hokoto」になります。
「Hakata」の「Ha」を「Ni」に置換すると「Nikata」になります。
「Hakata」の５文字目を消すと「Hakaa」になります。
「Hakata」の後ろから３文字を消すと「Hak」になります。
「Hakata」の５文字目の前にに「ma」を入れると「Hakamata」になります。